東森新聞記者蔣心玫、陳泰佑／ 台北報導
桌上這罐水…讓室友19年信仰崩壞
月入42k養老婆+2小孩他累如狗
但沒放防腐劑，靠的是什麼保存食物？其實罐頭的技術起源於18世紀末，當時拿破崙四處打仗，重金懸賞保存軍糧方法，有廚師就想出這個辦法，把加熱過的食物密封到罐子裡，就可以長久保存。
每回看到罐頭上頭寫著「不含防腐劑」，很多人可能都不太相信，因為罐子上隨隨便便就印著可以放3、4年，更誇張的紀錄是，曾經有專家測試放了11年的蘆筍罐頭，打開後不管是顏色還是清脆度，依舊完好如初；香港也曾測試過期7年的雜莓罐頭，居然連細菌檢測也符合食用標準；日本也曾有節目介紹罐頭放20年不會壞。
「懶X插塞康」反同男當童面怒吼
▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。
雙腸便當長這樣網：狗看了都 哭
台女穿和服露內褲日人卻這樣做
網友退貨率86%好市多回應了！
名醫拍到關鍵畫面好市多打人妻嗆
開不沾鍋變拔軟木塞網：只沾你蓋
太陽下的風車人生伯伯：不累啊
深意題引戰！不一樣的答案更好？
「口交姨」出手挑釁同志羞羞臉！
什麼食物可以一放11年不會壞？答案是罐頭，不少人第一個反應是「加了很多防腐劑」，但專家反駁說，罐頭是一種把食材高溫滅菌後密封保存的技術，只要外包裝沒有被破壞，理論上來說是可以永久保存的，但醫師還是建議如果過期最好不要吃，以免因小失大。
▲未開封「放11年」，罐頭蘆筍「沒防腐劑」清脆如昔。
父支援修電箱兒子戴帽抬頭觀摩
國外大媽舉 起鐵棍為「平權」而戰
被女友騙去買雪花牛多多！店員笑瘋
不過，基於銷售考量，市面上的罐頭大多標示3到5年的保存期限，過了這個期限，雖然裏頭的食材不一定會壞，但建議民 >買中古車頭期款 眾最好還是不要吃。
昔日保存軍糧的撇步變成今日食品工業大發明，罐頭工廠內不間斷的生產線，關鍵步驟就是高溫殺菌，只要罐頭的外包裝沒有撞到、沒有生鏽腐蝕，保存5到10年都不會壞。從技術面解析，罐子裡的食材經過高溫滅菌後被真空保存，外界細菌進不去，「理論上」是可以永久保存的。
4D8CFB047F110991
文章標籤
全站熱搜
留言列表
