農地貸款利率哪家銀行信貸好辦－郭怡伶的部落格

黃佳慶分析指出，台中的中餐市場不乏八大菜系百家爭鳴，但「莆田」以福建菜為主體，同時增設星洲風味單元，形成市場差異化優勢，加上新加坡米其林的肯定，

以及林俊傑、梁靜茹等藝人加持，已厚植實力，準備接受中台灣美食饕客的味蕾考驗。

黃佳慶表示，「莆田」今年初進駐台北信義計畫區商圈後，在市場造成轟動，平均每月有逾8,000人次用餐，這次在台中展店，營業面積更大、達150坪，有142個座位，12日開幕當天的座位已被預訂一空。

另在增設的星洲風味的「非常新加坡」單元，如「辣椒螃蟹」、「星州肉骨茶」等消費者熟悉的新加坡菜色，不只菜色風入新加坡風情，台中首家店的店裝風格，更朝向原汁原味複製新加坡城市景觀，異國情調十足。

王品「莆田」米其林餐廳總經理黃佳慶宣布，「莆田」已訂本月12日進駐台中勤美綠園道... — 王品「莆田」米其林餐廳總經理黃佳慶宣布，「莆田」已訂本月12日進駐台中勤美綠園道商圈，準備接受中台灣美食饕客的味蕾考驗。記者宋健生／攝影

黃佳慶以「莆田十最」為例，表示囊括近16年來最受歡迎的招牌菜，如標榜最快的獨創「百秒黃花魚」、主廚以明火現燜100秒熟嫩上桌，充分體現黃花魚的鮮美原味；「九轉粉腸」則是將

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粉腸層層反轉套入，是道地的手工菜，因此有「最巧」的美譽。

台中市觀光旅遊局長陳盛山表示，台中市透過美食推廣與觀光促進，讓國際旅客留下深刻印象，如今再添一家米其林餐廳，實惠的價格也讓米其林餐廳不再遙不可及，預期也將成為觀光客來台中遊覽時，必將造訪體驗的「星級」打卡地標。

台中餐飲文化薈萃，高度競爭下已成紅海市場，素有「台中餐飲華爾街」之稱的公益路及勤美綠園道商圈，尤其成為餐飲業展店的指標。

王品集團今（10）日宣布，旗下「莆田」米其林餐廳訂本月12日進駐台中勤美綠園道商圈，這不但是「莆田」全球第30店、也是台灣第2店，將打造中台灣首家新加坡米其林一星餐廳。

「莆田」總經理黃佳慶表示，「莆田」以別具清新特色的中菜料理，建立差異化

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優勢，其中「莆田十最」、「非常新加坡」等經典菜色都是人氣必點，600元左右的客單價，正是聚餐、宴客兩相宜的價格帶。

黃佳慶說，「莆田」預計以每年2家分店的速度，在3年內於全台開

出6家分店。